ミシュラン1つ星シェフの「すごいフレンチトースト」

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レシピは動画の下に。

https://www.youtube.com/watch?v=2LqM3vqwIoE

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「すごいフレンチトースト」

【材料】

・バゲット 1 本

・卵 5個

・グラニュー糖 75 g

・牛乳 100g

・生クリーム 75g

・バニラエッセンス 5摘 

・バター20g 

・メープルシロップ 大さじ4 

・粉糖 適量

・からだにユーグレナ グリーンパウダー1 本(5g)

 【レシピ詳細】

1 バゲットを 8 等分にカットする。

2 ボールに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。

3 ユーグレナグリーンパウダー、牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを順に加えてその都度よく混ぜる。

4 深さのある容器にバゲットを並べて、上から卵液をかけて一晩置き、中心まで浸透させる。

5 フライパンにバターを溶かし、バゲットの断面を下にして入れる。

6 両面に焼き色が付くまで弱火で焼く。

7 皿に盛り付けて、粉糖、メープルシロップをかける。

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